很多茶友都有如此感受,一旦愛上茶,經(jīng)常喝茶,就會很難戒掉。有時雖然說不上為什么,就是喜歡那個感覺。遇到一杯好的茶,湯汁飽滿,淡淡的陳香,入口略微苦澀,苦過之后,微微的甜,回味無窮、舌底鳴泉。
茶千姿百態(tài),不同的山頭,不同的樹種,有不同的味道。同一個寨子的茶,采摘方式不一樣,炒制曬青時間、火候不一樣,制作出來的茶味道也會截然不同。同一個山頭的茶,不同的茶農(nóng),制作出來的味道也會千差萬別。名氣不代表一切,好茶一定是出自好的制茶師之手。每個人的舌尖細胞不一樣,對口感的要求也不一樣。同一款好茶,有的茶友喜歡,有的茶友卻不喜歡。
有的茶友喜歡苦后甘甜的,有的茶友喜歡純甜純香的,有的茶友喜歡煙味重的,有的茶友討厭苦澀的。每一杯茶都會擁有不同的粉絲群。你否定,他肯定。他否定的,或許是你的心頭好。這個世界上沒有最好的茶,只有最適合你的茶。
中國茶葉品種很多,一般影響力比較大,知名度高的,價格都比較貴。比如高品質(zhì)的西湖龍井,武夷山大紅袍等,而一些小眾小品類的茶葉,價格就比較親民。比如永春佛手茶,一斤茶葉100-200元就很好喝,不像有的茶葉動則上千,怪不得茶友說茶葉喝不起了。
中國茶葉價格是由市場定價,沒有一個規(guī)范價格體系標準。導致茶葉市場投機,炒作現(xiàn)象的出現(xiàn),一些茶葉經(jīng)過一番市場運作,就變成了天價茶葉。一些跟風的買茶朋友,就吃虧了,在他們心智里,天價茶就是高品質(zhì)茶葉。
葉市場的水很深,也要預防以次充好的現(xiàn)象,一些不誠信商家,也可能以低品質(zhì)茶葉用略高的價格賣給你,賺取利潤。尤其是現(xiàn)在網(wǎng)絡買茶,越要謹慎小心,要不然被坑是分分鐘的事。